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Minestrone

Recette du minestrone de légumes.  Ricetta minestrone di verdure.

Voici les ingrédients. Ecco gli ingredienti :

¼ de chou, ¼ cavolo.

1 oignon, 1 cipolla.

1 poireau, 1 porro.

2 carottes, 2 carote.

1 gousse d'ail, 1 spicchio d'aglio.

2 côtes de céleri, 2 coste di sedano.

2 pommes de terre, 2 patate.

2 courgettes, 2 zucchine.

3 tomates, 3 pomodori.

Petits pois, piselli.

Haricots blancs, fagioli bianchi.

200 grammes de riz ou de pâtes, 200 grammi di riso o di pasta.

Bouillon, brodo.

 Parmesan râpé, Parmigiano grattugiato.

Sel, sale.

Maintenant passons à la préparation.

e...

 divertitevi.

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Lavate bene e mondate tutte le verdure poi (coupez-les) a pezzetti ed ancora (gouttants) sistematele nella pentola. Mettete il (couvercle) e appena questo è caldo abbassate la (flamme) al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Dopo di che, aggiungete il (bouillon) caldo. Quanto (bout) unite il riso o la pasta, coprite e lasciate (cuire) per ancora 10 minuti. Prima di servire, (ajoutez), una (poignée) di parmigiano grattugiato.