Apprendre l'italien > Cours & exercices d'italien > test d'italien n°53581: Recette

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Recette

Tarte à la ganache au chocolat et caramel au beurre salé

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Exercice d'italien 'Recette' créé par olivia07 avec Le générateur de tests - créez votre propre test!
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Per preparare il caramello bisogna versare nel pentolino 150g di zucchero accompagnare la crostata , se si vuole, con salsa inglese alla vaniglia. Rimettere sul fuoco e far cuocere lentamente questa salsa al caramello mescolando poi aumentare la fiamma e far dorare lo sciroppo ottenuto. A questo punto, togliere con 1 dl d'acqua e scaldare a fuoco lento fino a che lo zucchero si sarà sciolto, Per preparare la ganache bisogna portare a ebollizione 150g di panna, il caramello dal fuoco, aggiungere 1,5 dl di panna e 70 g di burro salato. aggiungerla a 300g di cioccolato spezzettato e omogeneizzare il tutto per 5 minuti circa. Farlo raffreddare e versarlo sulla ganache rappresa. Rimettere il tutto in frigorifero per ancora un paio d'ore. Servire e mescolando.Versare questa ganache sulla pasta frolla e metterla in frigorifero.

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Fin de l'exercice d'italien Recette
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