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Apprendre l'italien > Cours & exercices d'italien > test d'italien n°54765 : Pastiera napolitaine

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Pastiera napolitaine


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La 'pastiera' napoletana

è il classico dolce pasquale della regione di Napoli.


La 'pastiera' napolitaine

est le gâteau classique de Pâques de la région de Naples.





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Mode d'emploi : cliquez à l'aide de la souris sur chaque lettre pour reconstituer le bon mot. Cliquez sur la boîte pour recommencer.

1. Questo (                 ) è preparato per 12 persone.

2. -Fate la pasta frolla con 3 uova, 500 g. di farina, 200 g. di (                          ) e 200g. di burro.

3. -Versate 400g.di grano cotto in una (                       ) con 300g. di latte, 30g. di burro e la scorza grattugiata di 1 limone.

4. -Lasciate (                       ) per 10 minuti mescolando spesso finchè diventi crema.

5. -Frullate a parte 700g. di ricotta, 600g. di zucchero, 5 uova intere più 2 tuorli, una bustina di vaniglia, un (                             ) di acqua di fiori d'arancio e un pizzico di cannella.

6. -Lavorare il tutto fino a rendere l'impasto molto sottile. Aggiungere 100g. di cedro candito e 50g. di (                       ) candita a pezzetti. Amalgamare il tutto con il grano.

7. -Distendete la (                 ) frolla in una teglia bassa di 30 cm. precedentemente imburrata.

8. -Versate il composto di (                       ) nella teglia e decorate con strisce di pasta.

9. -Infornate a 180 gradi per un'ora e mezzo finché la (                          ) non avrà preso un colore ambrato.

10. Lasciate raffreddare e, prima di (                       ), spolverizzate con zucchero a velo.









Fin de l'exercice d'italien "Pastiera napolitaine"
Un exercice d'italien gratuit pour apprendre l'italien. (tags: nourriture )
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