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    Apprendre l'italien > Cours & exercices d'italien > test d'italien n°96012 : Régions viticoles italiennes

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    Régions viticoles italiennes


    La viticulture en Italie remonte à la plus haute Antiquité. Les Romains, et avant eux les Étrusques, cultivaient la vigne

    De plus en plus souvent, les experts classent les plus grands vins italiens parmi les meilleurs du monde. Parmi les plus nobles, nombreux sont ceux qui trouvent leur origine parmi plus de 300 zones, officiellement classées comme appellations DOC ou DOCG, ou, plus récemment, dans des zones reconnues comme produisant des vins typiques sous l'appellation IGT.

    L'Italie est aujourd'hui, avec 42 millions d'hectolitres, dont 21 % environ en appellations d'origine, le deuxième producteur mondial, derrière la France (50 millions d'hectolitres). Elle exporte environ 15 millions d'hectolitres annuellement, ce qui fait d'elle l'un des premiers pays exportateurs de vin au monde, avec l'Espagne et la France. Ses principaux débouchés sont l'Union européenne (Allemagne et Royaume-Uni) et l'Amérique du Nord.

    Voici certains mots clefs pour décrypter les étiquettes des délicieux vins italiens : 

    • abboccato: entre un vin demi-sec et demi-doux
    • amabile : équivalent d'un demi-sec.
    • dolce : vin doux.
    • frizzante : vin pétillant.
    • novello : indique un vin nouveau.
    • passito : vin obtenu avec du raisin légèrement séché.
    • riserva : ce terme est utilisé en principe pour des vins DOC ou DOCG. Il indique un vin qui est resté en fût plus longtemps qu'un vin normal. le terme vecchio est parfois employé.
    • secco : vin sec.
    • spumante : vin mousseux.
    • superiore : indique une gradation en alcool plus élevée que celle d'un vin normal.


                   





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    1. Il (                          ) è una regione italiana settentrionale famosissima per i suoi vini rossi, come il Barolo. Ma produce anche un vino dolce e spumante che si chiama l'Asti Spumante.
    2. Il Lambrusco viene prodotto in (                                         ). (2 mots - Espace)
    3. Il Chianti è il vino italiano più venduto; è prodotto in (                       ).
    4. Il (                    ) è una regione che produce circa di 225 milioni di bottiglie di vino all'anno : Valpolicella, Soave e Bardolino.
    5. È in (                       ) che si può degustare il Moscato di Nato.
    6. I Romani pensavano che la miglior regione viticola fosse la (                          ). È lì che si cultivava il Falernum, il vino più famoso dell'impero.
    7. La (                    ) è una regione eccezionale con 24 DOC (Denominazione di Origine Controllata) !
    8. In (                          ) si beve il Cirò.
    9. L'ambasciatore dell' (                    ) è l'Orvieto, un vino bianco puro e fresco.
    10. In (                          ), si trova il Vermentino di Gallura, un vino bianco secco DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).








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