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Apprendre l'italien > Cours & exercices d'italien > test d'italien n°116183 : Différents types de pâtes

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Différents types de pâtes


 

Vari tipi di pasta

                            
Spaghetti --> Spaghettis.La zita è più grossa del maccherone.

La zita est plus grosse que le macaroni. 
                
Fusilli --> Torsades ou hélices.Capelli d'angelo --> Cheveux d'ange.
  
                                    

<-- Le pappardelle, gli spaghetti, le penne.

Les pappardelles, les spaghettis, les pennes.

<-- Le linguine, le conchiglie, le campanelle.

Les linguines, les coquillages, les clochettes.

<-- I fusilli, le tagliatelle, i ravioli.

Les torsades, les nouilles, les raviolis.

  
              
Tagliatelle, fettuccine --> Nouilles.Campanelle --> Clochettes.
                           
Ravioli --> Raviolis.Farfalle --> Papillons.
  
                                 
Conchigliette --> Coquillettes.Ruotine --> Roues (1).
  
                     

Tagliatelle festonate -->

Tagliatelles festonnées.

Gnocchi --> Gnocchis.
  
                    
Ditalini rigati --> Petits dés rayés (2).Lingue di passero --> Langues d'oiseaux.
  
                              

Le pappardelle sono più larghe e più

corte delle fettuccine.

Il grande buco dei cannelloni

sarà farcito di ripieno dalla cuoca.

Les pappardelles sont plus larges

et plus courtes que les nouilles.

Le grand trou des cannellonis

sera rempli de farce par la cuisinière.

 

Plusieurs types de pâtes ont de nombreux synonymes.

En voici deux exemples :

(1). Le ruotine, le rotelle, le rotelline, le rotine, i rotini.

(2). I ditalini, i ditaletti, i paternoster, gli gnocchetti, gli gnocchettini,                                    

       i tubettini, i coralli, le avemarie, i caporelli.

 

Si nous connaissions par cœur la trentaine de types de pâtes

que nous voyons dans les images ci-dessus, ce serait déjà un bon début.

Ensuite, nous pourrions ajouter "gli zumari", pâtes longues de la région des Pouilles,

'i corzetti", de Ligurie, "i fasacc", de Lombardie, etc.

Mais il paraît qu'il y a en réalité plus de mille six cents variétés de pâtes en Italie...

Bon courage !

Dans l'exercice, nous devrons trouver le nom de chaque variété de pâtes

en nous basant sur les descriptions proposées.

   

 



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1. Sono a forma di disco con raggi che si uniscono al centro: .

2. È un tipo di pasta da minestra, corta con righe parallele: le piccole sono le conchigliette e le grande sono .

3. Sono lunghi e non hanno il buco: ne avete già mangiati e li conoscete. Sono .

4. Il loro gusto dipende dalla qualità del ripieno! Sono .

5. Pasta alimentare lunga come gli spaghetti ma piatta: sono .

6. Sembrano di avere due ali : sono .

7. È una pasta lunga e finissima, arrotolata per non rompersi, e poi nella zuppa ritrova la sua lunghezza: sono .

8. È vero che le tagliatelle sono piatte, poi un artista ebbe l'idea di adornarle di festoni e sono nate .

9. Sembrano piccoli fusi e sono a forma elicoidale, per questo si chiamano: .

10. Pastine di un centimetro di lunghezza, con le due estremità appuntite, ideali per la zuppa dei bambini: .









Fin de l'exercice d'italien "Différents types de pâtes"
Un exercice d'italien gratuit pour apprendre l'italien. (tags: nourriture )
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